KOOC Escuela de Gastronomía
Curso de Amasijos Colombianos
🥖 Aprende a preparar deliciosos amasijos Colombianos con nuestro curso exclusivo🥖
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Sumérgete en una experiencia práctica y deliciosa. Aprende haciendo, prueba cada creación y disfruta de la verdadera esencia de los amasijos colombianos o productos de quesos.
¡Descubre el Arte de los Productos de quesos Colombianos: Un Viaje Gastronomía Irresistible!
Bienvenidos a "Aventura Amasijos", donde descubrirás los secretos gastronomía de la auténtica panadería colombiana! Estamos emocionados de presentar un curso que fusiona la tradición de los amasijos con la creatividad en la cocina para brindarte una experiencia única. Nuestros expertos te guiarán en el arte de preparar deliciosos Pandebonos, Almojabanas, y mucho más. Desde la mezcla de ingredientes hasta la magia en cada horneada, cada clase será una inmersión práctica en los sabores de Colombia. ¡Únete a "Aventura Amasijos" y despierta tu pasión por la panaderia colombiana
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Valor del Curso
$450000
$270.000
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¿Por qué Kooc?
En Kooc, te garantizamos una experiencia educativa única gracias a nuestros chefs altamente experimentados. Desde el primer día, aprenderás de profesionales apasionados que no solo tienen un vasto conocimiento culinario, sino también una amplia experiencia en la industria gastronómica. Nuestro dedicado cuerpo docente está comprometido a guiarte e inspirarte en el descubrimiento de tu propio estilo culinario. ¡Bienvenido a una experiencia única que transformará tu pasión en habilidades excepcionales! 🍽️🔥
Contenido del cuso Productos de Quesos Colombianos
Clase I - Teoría:
Curso de Amasijos: Iniciamos nuestra travesía con una introducción a los fundamentos de la reposteriaría tradicional colombiana. Aprenderás a mezclar, medir y amasar mientras te sumerges en la creación de tus propias delicias.
Clase II - Pandebonos, Pan de Yucas, Avena:
Deléitate con la magia de la Panadería colombiana, aprende a crear exquisitos pandebonos, pan de Yucas y Avena. Descubre los secretos detrás de estos irresistibles amasijos. ¡Una experiencia culinaria única te espera!
Clase III - Almojabana, Garullas, Mantecada:
Explora la auténtica panadería colombiana en nuestra Clase III. Aprende a crear Almojabana, Garullas y Mantecada, tres delicias que te transportarán a los sabores tradicionales de Colombia. ¡Descubre los secretos de estos amasijos y disfruta de una experiencia culinaria única!
Clase lV - Achiras, Pan de Arroz, Colaciones
Sumérgete en una experiencia culinaria única con nuestra Clase lV, dedicada a las delicias auténticas colombianas. Descubre el arte de preparar Achiras bizcocho hecho a partir de sagú crujientes y llenas de sabor. Domina la técnica para lograr un esponjoso Pan de Arroz, fusionando texturas y aromas. Además, explora las Colaciones, pequeños manjares que realzan la variedad de la Panadería colombiana. ¡Esta clase te llevará a un viaje de sabores que deleitarán tu paladar y enriquecerán tus habilidades culinarias.
Clase V - Pan de Maíz, Calentano, Pan Dulce
Explora la riqueza de la Panadería colombiana con nuestra Clase V. Desde el suave Pan de Maíz hasta el exquisito Calentano y el irresistible Pan Dulce, esta clase te sumergirá en una experiencia culinaria única. Para poner fin a nuestra Aventura Culinary Express, nos sumergiremos en la "Ceremonia de Cierre", donde cada chef será distinguido con un certificado.
Ceremonia de Cierre
Para poner fin a nuestra Aventura Culinary Express, nos sumergiremos en la "Ceremonia de Cierre", donde cada chef será distinguido con un certificado especial de "Chef Creativo". Este reconocimiento celebra su habilidad única para preparar recetas deliciosas con un toque divertido. ¡Es la culminación perfecta de nuestra travesía gastronómica!
Intensidad horaria
Programa educativo diario de 3 horas para disfruten y adquieran conocimientos de manera efectiva.
Horario mañana
8: am a 11 am
Horario mañana
8: am a 11 am
Horario noche
6: pm a 9 pm
Horario tarde
2 pm a 5 pm
Horario noche
6 pm a 9 pm
Horario sabado
9 pm a 3 pm
Horario tarde
2 pm a 5 pm
Horario sabado
9 pm a 3 pm
Metodología de Enseñanza
Aprender Haciendo
Nuestro enfoque se centra en la práctica desde el primer día. Los estudiantes no solo aprenden teoría, sino que aplican directamente sus conocimientos en la cocina.
Enfoque Multisensorial
Utilizamos actividades que estimulan varios sentidos para mejorar la retención y comprensión del aprendizaje.
Aprendizaje Experiencial
Nos basamos en la experiencia para consolidar el aprendizaje. Cada clase se convierte en una aventura donde los estudiantes participan activamente en la creación de platillos.
Exploración Creativa
Este curso no solo enseña el arte de la Panadería colombiana, sino que también despierta la creatividad en cada clase. Desde la magia de los ingredientes hasta las degustaciones exquisitas, sumérgete en un mundo donde cada amasijo cuenta su propia historia. Al final, no solo llevarás recetas y habilidades, sino también el alma de la tradición culinaria de Colombia. ¡Explora lo extraordinario y descubre cómo cada bocado se convierte en una obra maestra!
Enseñanza Colaborativa
Fomentamos la colaboración entre los estudiantes. Aprenden unos de otros, compartiendo ideas y técnicas para crear un ambiente enriquecedor.
Evaluación Continua
Evaluamos el progreso de los estudiantes de manera constante, brindando retroalimentación para impulsar su desarrollo.
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Dominio de la Panadería Colombiana
Aprenderás las técnicas auténticas para preparar una variedad de amasijos colombianos, desde pandebonos hasta Achiras, permitiéndote dominar el arte de la Panadería tradicional del país.
Estímulo a la Creatividad Culinaria
El curso no solo se centra en la enseñanza de recetas, sino que también fomenta la creatividad en la cocina. Descubrirás cómo experimentar con ingredientes y técnicas, dándole un toque personal a cada creación.
Experiencia Inmersiva y Degustaciones:
Sumérgete en una experiencia culinaria completa. Con materia prima incluida para todas las clases, tendrás la oportunidad de degustar tus creaciones y perfeccionar tus habilidades a través de la práctica constante.
Testimonios
Mi experiencia con Kooc ha sido extraordinaria. Al inscribir a mi hijo en la escuela de gastronomía, descubrimos un mundo culinario fascinante. La metodología práctica, la atención personalizada y la pasión de los chefs han hecho que su aprendizaje sea excepcional. Estoy encantada de verlo desarrollar habilidades culinarias y ganar confianza en la cocina. Kooc ha superado mis expectativas y estoy emocionada por el viaje culinario que mi hijo está emprendiendo. ¡Gracias, Kooc, por inspirar su pasión por la gastronomía
Carolina
Desarrolladora Web
Soy Ana, emprendedora en Kooc. La práctica desde el inicio, el apoyo apasionado de los chefs y las oportunidades más allá del aula han hecho de Kooc mi trampolín al éxito culinario. Si buscas más que una educación, Kooc es tu destino. Gracias, Kooc, por convertir mi pasión en realidad.
Helena
Fundadora de una empresa
Nuestro Equipo
En Kooc, nos enorgullece contar con los mejores docentes, expertos con amplia experiencia y provenientes de la reconocida academia Mariano Moreno. No solo te capacitamos como chef, sino que cultivamos tu pasión por la gastronomía con un enfoque innovador y experiencial. Nuestra escuela no es simplemente un lugar de aprendizaje; es un espacio donde la creatividad y el arte culinario convergen para brindarte una experiencia única y enriquecedora. ¡Únete a nosotros y descubre un mundo de posibilidades en el fascinante universo de la cocina con Kooc! 🍽️🎓
John Rosas
JHON ROSAS
Con 15 años de experiencia, John Rosas es consultor y docente en instituciones como el Instituto Mariano Moreno y Uni Sabana. Destacó en la Copa Maya y fue jurado en la Copa Mundial Queen de Pastelería. Su experiencia enriquece programas académicos y lo consagra como referente internacional en la pastelería.
Wilfredo Suarbbbbez
WILFREDO SUAREZ CLAROS
Chef colombiano, 8+ años de experiencia, egresado del Politécnico Internacional. Experto en gerencia de alimentos y bebidas, jefe de cocina y sous chef en Bogotá y Lima. Creativo, innovador, líder con habilidades destacadas en proyectos, comunicación y atención al detalle.
Saul Bejarano
SAUL BEJARANO
Experto en alta pastelería, destacando en eventos nacionales e internacionales. Apasionado por el aprendizaje y la excelencia, con experiencia en enseñanza de pastelería de vanguardia. Habilidad en manejo de personal y desarrollo de planes de contingencia.
Yesid Castro
YESID CASTRO
Chef ejecutivo, docente y consultor de alto nivel internacional capacitándose en Italia, Francia, Perú, España y Japón, participante de varios concursos internacionales representando a Colombia y obteniendo excelentes resultados, trabajo en varias instituciones como Instituto Mariano Moreno
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